Teknik Membuat Crepes Secara Mudah

Crepes adalah salah satu jenis penganan yang sangat digemari oleh banyak orang. Bentuknya yang tipis dan garing serta mempunyai beragam varian toping dan isi membuatnya disukai oleh semua orang.

Kue Crepes ini sendiri merupakan kudapan yang berasal dari benua Eropa namun sudah tersebar ke berbagai penjuru dunia. Jika dilihat dari segi bahasa, kata crepes bermakna meringkuk, yang diambil dari bahasa Perancis, crispa. Jika dilihat sekilas, bentuk kue crepes ini memang seperti meringkuk karena saat disajikan, adonan crepes ini telah dilipat-lipat dahulu.

Baca juga: Ragam Macam Hal yang Wajib Engkau Ketahui Tentang Cara Membuat Crepes

Jenis Kue Crepes

Dari awal kemunculannya sampai saat ini, kue crepes bisa dibagi menjadi 2 jenis yang berbeda. Jenis yang pertama ialah crepes manis. Sesuai dengan namanya, kue ini memakai pelengkap bahan-bahan yang mempunyai rasa manis.

Jangan Sampai Lupa: Berbagai Perihal yang Perlu Anda Pelajari berhubungan dengan Cara Membuat Crepes

Adapun bahan isian yang sering digunakan untuk crepes manis antara lain seperti es krim, sirup, gula, selai, pisang, coklat, potongan buah, dan bahan-bahan lain yang memiliki rasa manis. Lantaran rasanya manis, kue crepes manis sangat diminati oleh kalangan anak-anak.

Sedangkan untuk jenis crepes kedua ialah crepes gurih/asin atau sering disebut crepe salee. Sesuai dengan namanya, kue crepes ini mempunyai rasa yang lebih asin atau gurih. Rasa gurihnya berasal dari bahan-bahan seperti jamur, bayam, telur, keju dan masih banyak lagi.

Kue Cepres manis biasanya dihidangkan sebagai pencuci mulut atau hidangan penutup (dessert), sedangkan untuk crepes asin sebagai sajian hidangan pertama kalinya. Kue Crepes manis sendiri biasanya dibuat menggunakan bahan baku tepung terigu, sedangkan crepes asin dibuat dengan tepung Sarasin.

Baca juga: Ragam Macam Hal yang Wajib Engkau Ketahui Terkait Cara Membuat Crepes

Sebagai salah satu jajanan yang amat populer dan disukai oleh berbagai kalangan baik tua maupun muda, tidak heran bila kita dapat menjumpai pedagang crepes di berbagai sudut kota. Akan tetapi, Anda tak perlu membeli kue ini jika hanya untuk dapat menikmati lezatnya crepes.

Anda dapat membuatnya sendiri di rumah Anda dengan mengikuti resep crepes yang akan disajikan dibawah ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat gampang diperoleh dan alat-alat yang dipakai juga pastinya sudah tersedia di rumah Anda.

Visit: Macam Hal yang Penting untuk Anda Pelajari Tentang Cara Membuat Crepes

Bahan-bahan Pembuatan Crepes

* 100 gr tepung terigu protein sedang
* 150 ml susu cair. Anda bisa mempergunakan susu sapi cair atau bisa juga menggunakan susu bubuk yang telah dicairkan, sesuaikan dengan keinginan dan ketersediaan bahan-bahan yang ada di dapur Anda.
* 1 btr telur.
* Margarin secukupnya (kira-kira 1 sendok makan saja). Margarin yang ada dilelehkan dahulu lalu disisihkan.
* setengah sendok teh baking powder.

Bahan Isi Kue Crepes

Bahan yang digunakan dalam membuat kue crepes dapat disesuaikan dengan kesukaan Anda misalnya buah pisang yang telah dipotong kecil-kecil, meses, susu, selai coklat, keju, choco chip atau bahan-bahan lain yang dapat dipergunakan sebagai isian secara terpisah atau dicampurkan agar mendapatkan rasa yang lebih nikmat.

Sayang untuk dilewatkan: Berbagai Perihal yang Perlu Dirimu Tahu Mengenai Cara Membuat Crepes

Cara Membuat Kue Crepes

* Kocok susu dan telur yang ada dengan menggunakan whisker sampai campurannya rata dan berbusa. Usahakan untuk mengocok sampai adonannya terlihat berbusa untuk membuat adonan kue crepes tetap lentur.
* Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Sebaiknya Anda menuangkan tepung gandum sambal diayak supaya tepungnya jatuh secara merata dan membuat proses pencampuran menjadi mudah. Aduk terus hingga rata.
* Masukkan baking powder ke dalam adonan tadi lalu aduk lagi sampai rata.
* Masukkan mentega yang telah dilelehkan sebelumnya, aduk lagi sampai merata.
* Siapkan wajan yang akan dipergunakan untuk membuat kue crepes. Anda dapat mempergunakan wajan martabak atau wajan teflon yang telah tersedia. Panaskan wajan tersebut terlebih dahulu.
* Setelah wajannya panas, angkat dulu dari kompor, lalu tuangkan 1 sendok sayur adonan kue crepes, putar wajan hingga adonannya rata dan cukup tipis.
* Kemudian taruh kembali wajan di atas perapian. Perlu diperhatikan untuk memasak crepes dengan menggunakan api kecil supaya adonan kue crepes matang sempurna.
* Sementara adonan masih di atas kompor, letakkan bahan isian di atasnya misal irisan buah pisang kemudian diberi keju parut dan meses.
* Setelah itu lipat crepes menjadi dua, kemudian dilipat sekali lagi sampai membentuk segi tiga.
* Angkat dan sajikan.

Informasi Tambahan: Ragam Perihal yang Wajib Anda Tahu Mengenai Cara Membuat Crepes

Oh iya, apa Anda sudah baca tentang Catering malang? Andaikan belum, kami harap klik tautan tadi ya huhu. Kamu akan “pergi” ke halaman terkait. Di laman itu kamu tentu saja bakal mendapatkan keterangan yang mudah2an bermanfaat. Lalu jangan sekali-kali lupa membagi kepada teman-teman Anda ya biar makin banyak yang menerima informasi tersebut. Makasi ya 🙂 hihi.

Demikian cara membuat crepes sederhana yang dapat dikerjakan di rumah Anda. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *