Waffle adalah makanan yang sudah cukup terkenal di benua Eropa dan sekitarnya, yang mana sekarang sudah mulai menyebar ke Negara kita, hal tersebut terlihat dari maraknya penjualan waffle di pinggiran jalan dan cafe. Salah satu jenis waffle yang sangat terkenal adalah kue waffle dari Belgia yang memiliki nama yang bervariasi, seperti waffle pandan, blue waffle, dan dan lain sebagainya.
Waffle merupakan roti yang berasal dari negara Belgia bermotif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukan merupakan masakan asli Indonesia, tetapi makanan ini sangat banyak dijumpai di resto yang terdapat di tanah air.
Pada proses pembuatan waffle biasanya yang sukar untuk anda lakukan ialah menemukan pencetak khusus waffle yang mempunyai ciri berbeda dibandingkan dengan alat cetak kue lainnya. Tetapi untuk pembuatan adonan waffle sangat mudah dibuat, anda mampu dengan mudah untuk membentuknya.
Waffle sangatlah cocok dihidangkan untuk makan pagi, kebanyakan roti waffle disajikan dengan topping strawberry, coklat atau lainnya sesuai selera, waffle juga dapat dihidangkan bersama kopi. Terdapat juga sebagian orang yang lebih suka mengkonsumsi waffle sebagai dessert.
Akan tetapi apakah anda sudah mengetahui bahwa kue waffle memiliki berbagai macam jenis?
Berikut 6 macam kue waffle yang paling terkenal di dunia :

1. Jenis-jenis kue waffle
Berikut adalah beberapa macam waffle yang sering kita dapati di sekeliling kita. Berikut penjelasannya:
a. American Waffles
Ini merupakan varian waffle yang dihidangkan di All Good. Roti waffle Amerika semakin lezat jika disiram dengan berbagai topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, dan es krim.
Biasanya Waffle Amerika mempunyai tekstur yang lebih tipis dengan volume yang padat. Meskipun memiliki ukuran padat, America waffles tetap mudah dipotong seperti roti pancake.
b. Belgian Waffles
Waffle Belgia biasanya memiliki berat yang ringan dilengkapi tekstur yang agak garing. Belgian waffles memiliki bentuk yang unik yaitu persegi panjang.
Sesungguhnya jika dilihat dari historinya, Aslinya Belgian Waffles hanya ditaburi gula saja tanpa dicampur topping lainnya. Pencampuran topping di waffle Belgia ini bisa dikatakan sudah mengkontaminasi keautentikannya.
c. The Liège waffles
Resep The Liège waffles diambil dari bahan kue Brrioche yang mempunyai rasa manis. Itulah yang membuat the liege waffles menjadi padat dan manis di lidah.
d. Waffle Hong Kong
Di negara Hong Kong, kue waffle biasanya dijajakan oleh pedagang. Mereka dapat menikmatinya disaat kondisi hangat.
Waffle Hong Kong memiliki tekstur bulat-bulat seperti kue cubit. Penjual waffle di Hong Kong memiliki kebiasaan mengoleskan mentega, kacang, cokelat, atau gula di satu sisi waffle setelah itu barulah dilipat menjadi satu.
e. Scandinavian waffles
Waffle Scandinavia dicetak tipis setelah itu dibentuk seperti hati. Setelah itu di atas Scandinavian waffle ditaburkan gula, stroberi, selai, dan buah-buahan.
f. Stroopwafels
kue waffle bermodel Belanda ini ialah kue waffle tipis ditambahkan dengan manisan sirup di dalamnya. Bahan adonannya dibuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.
Stroopwafels ialah waffle yang dipotong menjadi dua bagian ketika masih di dalam proses pemanggangan. Setelah itu waffle ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Campuran Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Waffle
Resep waffle yang akan kami berikan berikut ialah cara yang tidak banyak berbeda dengan teknik waffle belgia yang sudah sangat terkenal, sehingga menjadikan waffle ini menjadi cukup enak dan gurih.
Untuk membuat waffle yang lezat dan sehat anda memerlukan berbagai bahan-bahan berikut ini :

a. 1/4 kg tepung terigu.
b. 1/20 kg margarin cair.
c. 400 ml susu cair.
d. Setengah sendok garam halus.
e. 3 butir kuning telur ayam.
f. Tiga butir putih telur ayam.
g. Dua sendok gula pasir putih.
h. Empat sdt baking powder siap saji.
i. Terakhir vanila powder, sesuai kebutuhan.

3. Resep Membuat Roti Waffle Spesial Lezat Gurih.

a. Siapkan 2 wadah yang berbeda sebagai sarana mencampurkan bahan adonan, letakan tepung, gula halus,garam, vanila powder, dan baking powder di wadah pertama, setelah itu aduk sampai tercampur semua.
b. Berikutnya masukan margarin yang sudah dicairkan, kuning telur dan susu cair, selanjutnya aduk sampai merata.
c. Kemudian masukan adonan cair pada wadah kedua kedalam wadah pertama, kemudian aduk hingga seluruh bahan tercampur secara rata.
d. Kemudian masukan putih telur ke dalam alat mixer sampai berubah warna menjadi putih seperti warna busa sabun.
e. Masukan hasil mixeran putih telur kedalam wadah 1, lalu aduk lagi sampai tercampur dengan rata.
f. Panaskan loyang waffle sembari mengolesi seluruh permukaan loyang dengan margarin.
g. Masukan adonan waffle secukupnya, usahakan semua permukaan loyang ditutup dengan adonan kemudian tutup dengan rapat.
h. Kemudian biarkan sampai waffle matang, angkat dan oleskan setiap bagian atasnya dengan beraneka macam toping yang anda sukai.
i. Setelah itu waffle lezat gurih siap untuk anda sajikan.
j. Tunggulah adonan sampai mengembang agar nantinya tersaji kue waffle yang renyah dan gurih.
k. Terakhir oleskan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lainsebagainya tergantung selera anda.
Selamat mencoba dan semoga sukses.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *